Καθημερινές συνταγές για όλη την οικογένεια

Καθημερινές συνταγές για όλη την οικογένεια
  • Σπανάκι Ογκρατέν
    ΥΛΙΚΑ  1 κουτί Μπεσαμέλ Γιώτης  1 ½ λίτρο γάλα για τη Μπεσαμέλ  1 κιλό σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)  1 κρεμμύδι  2 αβγά  150 γραμ. γραβιέρα  150 γραμ. κασέρι  200 γραμ. ρεγκάτο ...
  • Παστίτσιο
    ΥΛΙΚΑ  1 κουτί ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΓΙΩΤΗΣ 1 ½ λίτρο γάλα για τη Μπεσαμέλ  700γρ. κιμά  ½ κιλό μακαρόνια Νο 2  1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι ή μαργαρίνη για το σοτάρισμα  Αλάτ...
  • Κρέπες 4 τυριά
    ΥΛΙΚΑ  10 ψημένες Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ  700 ml (3 ½ φλίτζ. τσαγιού)  Γάλα 60γραμ. (10 κοφτές κουτ. σούπας) Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ  3 Αβγά  100γραμ. (1 φλίτζ. τσαγιού) Ρεγγάτο τριμμένο  50γραμ. (1/2 φλιτζ. τσαγ...
  • Κροκέτες τυριών
    ΥΛΙΚΑ  300 ml (1 ½ φλιτζάνια τσαγιού) νερό  100 ml (1/2 φλιτζάνι τσαγιού) γάλα  65 γρ (3 κουταλιές σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη  1 φάκελο Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ  1 αβγό  200 γρ (1 φλιτζάνι τσαγιού) σκληρά τυριά τριμμ...
  • Στρούντελ πατάτας
    ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα γαλλικής σφολιάτας  600 ml (3 ¼ φλιτζάνια τσαγιού) νερό  300 ml (1 ¾ φλιτζάνια τσαγιού) γάλα  1 φάκελο Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ  100 γρ (1 μεγάλο) κρεμμύδι καθαρισμένο  100 γρ ψιλοκομμέν...
  • Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας
    ΥΛΙΚΑ Για τον Πουρέ:  1200ml (6 ½ φλιτζάνια τσαγιού) γάλα  250 γρ (1 ¼ φλιτζάνια τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη  2 φάκελα Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ  2 αβγά  Για το κοτόπουλο:  1400γρ φιλέτο κοτόπο...
  • Σουφλέ πράσου
    ΥΛΙΚΑ 800 γρ. καθαρισμένο  Πράσο (περίπου 1200 γρ.)  Πράσο ακαθάριστο  Ελαιόλαδο 600ml (3 φλιτζάνια τσαγιού)  Νερό 1 φάκελο ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ ΓΙΩΤΗΣ  200ml (1φλιτζάνι τσαγιού)  Γάλα 150 γρ. (3/4 φλιτζάνι τ...
  • Κροκέτες πατάτας
    ΥΛΙΚΑ 300ml (1 ½ φλιτζάνια τσαγιού)  Γάλα 100 ml (½ φλιτζάνι τσαγιού)  Νερό 65γρ. (3 κουτ. σούπας) Βούτυρο ή Μαργαρίνη  1 φάκελο Πουρέ Πατάτας Γιώτης 4 φέτες Μπέικον ψιλοκομμένο  1 Αυγό  Λίγο Αλ...
  • Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
    ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιμά 2/3 κούπας τσαγιού ρύζι γλασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ¾ κούπας νερό Αλάτι-πιπέρι Αμπελόφυλλα 100 γρ. βούτυρο Για την σάλτσα : 1 φάκελο Sauce fix Γιώτης 2 κρόκους αυγών 2...
  • Πίτσα με ελληνική φέτα
    ΥΛΙΚΑ 3 κούπες Αλεύρι ΓΙΩΤΗΣ για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι Μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1 κουταλιά της σούπας αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 125 γραμ. βούτυρο 1 κούπα ζεστό γάλα ΓΙΑ ΤΗ Γ...
  • Σπάλα μοσχαριού με λαχανικά
    ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπάλα μοσχαριού λίγο αλάτι - πιπέρι λίγο Αλεύρι ΓΙΩΤΗΣ για όλες τις χρήσεις 50 γρ. βούτυρο 1 καρότο, λίγο σέλινο 1 κρεμμύδι 1 φύλο δάφνης 1 κουτί κον - κασέ ή ντοματάκι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι άσπρο κρασί μαϊντανό ...
  • Αρνάκι με αγκινάρες αυγολέμονο
    ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό αρνάκι από σπάλα 10 αγκινάρες 4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 γρ. βούτυρο 1 κούπα ψιλοκομμένος άνηθος Χυμός 2 λεμονιών 2 αυγά 2 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ Αλάτι και πι...
  • Πατάτες με 4 τυριά
    ΥΛΙΚΑ 500 γρ. πατάτες 1 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗ 1 κύβος λαχανικών 100 γρ. τυρί γκούντα 100 γρ. τυρί ένταμ 100 γρ. κεφαλογραβιέρα 100. γρ. κασέρι Λίγο βούτυρο
  • Πιροσκί
    ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 4 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 φακελάκια Μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 2 ½ κούπες γάλα 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά ½ κούπ...
  • Τυροπιτάκια
    (για 25 περίπου τυροπιτάκια) ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 350 γραμ. (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 20 γραμ. ( 5 κουταλάκια) Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) μαργαρίνη, βούτυρο ή λάδι 1 γιαούρτι (200γρ....
  • Κοτόσουπα
    ΥΛΙΚΑ 2 στήθη από κοτόπουλο 6 κούπες νερό ½ κούπα ρύζι 2 κουτ. σούπας Κορν Φλάουρ ΓΙΩΤΗΣ 2 κρόκους αυγών Ο χυμός 2 λεμονιών Αλάτι και πιπέρι