Τι είναι η ξηρή μαγιά και ποια η σχέση της με τη νωπή μαγιά; - jotis.gr

Τι είναι η ξηρή μαγιά και ποια η σχέση της με τη νωπή μαγιά;

Τι είναι η ξηρή μαγιά και ποια η σχέση της με τη νωπή μαγιά;

Η ξηρή μαγιά είναι προϊόν αποξήρανσης της νωπής μαγιάς, γεγονός που την καθιστά πολύ εύχρηστη, εύκολα συντηρήσιμη και με μεγάλη διάρκεια ζωής. Η αναλογία της ξηρής με τη νωπή μαγιά είναι 1:3 (δηλαδή 1 μέρος ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί σε 3 μέρη νωπής, 8 γρ. ξηρής μαγιάς αντιστοιχούν σε 24 γρ. νωπής).