Για να μη σπάνε τα αβγά κατά το βράσιμο

Πρέπει να μείνουν στη θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα πριν τα βράσετε. Στη συνέχεια τα βάζετε σε νερό ιδίας, περίπου, θερμοκρασίας και μετά ανοίγετε τη φωτιά