Καμιά φορά παρατηρείται το φαινόμενο να «κόβει» η βρεφική τροφή κατά τη διάρκεια που ταΐζουμε το μωρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ένζυμα του σάλιου του μωρού, που μεταφέρεται μέσω του κουταλιού στην κρέμα, διασπούν το άμυλό της με αποτέλεσμα να υφίσταται συναίρεση και να παρατηρείται αυτό το «νερούλιασμα». Μπορούμε να διορθώσουμε τη δομή της κρέμας προσθέτοντας λίγη ακόμα σκόνη βρεφικής τροφής μέχρι να αποκτήσει πάλι τη σωστή δομή.