Βασικός στόχος στην διαδικασία ανάπτυξης των προϊόντων της ΓΙΩΤΗΣ είναι η εναρμόνιση με τις σύγχρονες τάσεις διατροφής και τις ανάγκες των καταναλωτών δημιουργώντας και βελτιώνοντας συνταγές με την καλύτερη διατροφική αξία. Ο διαρκής έλεγχος των προϊόντων εξασφαλίζει την ανώτερη ποιότητά τους καθώς και την εφαρμογή και τήρηση όλων των νομοθετικών απαιτήσεων. Ο συνδυασμός του συνεχούς ποιοτικού και διατροφικού ελέγχου αποτελούν δομικά στοιχεία για την ανάπτυξη νέων, αξιόπιστων προϊόντων για μία ισορροπημένη διατροφή.

Η ΓΙΩΤΗΣ δραστηριοποιείται στην ανάπτυξη προϊόντων με μειωμένα λιπαρά και ζάχαρη και προϊόντων εμπλουτισμένων με πρεβιοτικά τα οποία προάγουν την ανάπτυξη και επικράτηση της ωφέλιμης προβιοτικής μικροχλωρίδας η οποία ανταγωνίζεται τα εντεροπαθογόνα βακτήρια.